Mair´s Backstube im Zentrum von Altomünster wurde 1908 gegründet. Im Jahre 2002 wurde die Traditionsbäckerei vom jungen Bäckermeister Georg Mair übernommen. Sämtliche Waren werden im altdeutschen Steinofen gebacken. Bei der Hausbrot-Herstellung wird ausschließlich Vollsauerteig verwendet. Mair-Brote sind wegen ihrer geringen BE auch von Diabetikern sehr geschätzt.